酒店经理

【是什么】
酒店经理是酒店最高管理队伍中的一员，级别类似于餐饮部经理等，指导、计划和协调酒店服务相关的活动。
【做什么】
① 迎接并登记客人；

② 回答与酒店规定和服务有关的询问，解决顾客的抱怨；

③ 分配工人的职责，规划换班；

④ 协调酒店的前台活动并解决问题；

⑤ 参与金融活动，如设定房租、建立预算、分配资金在部门中的流动；

⑥ 与其他经理合作以保证酒店活动的协调；

⑦ 收集付款，记录与资金花费有关的数据；

⑧ 管理并维护临时的或永久的寄宿设备；

⑨ 监督工作人员的活动以保证效率和政策程序的执行；

⑩ 培训工作人员的工作职责。
【怎么样】
酒店经理已经是房管部门的主管，提升的可能性就很有限了。常见的升迁只是调换到其他部门，或者晋升为酒店总经理或者首席执行官等。每一个把清洁卫生作为最优先考虑的行业都会需要房管经理。
【谁能做】
① 酒店管理或相关专业，大专以上学历；

② 全面了解饮食服务程序；

③ 优秀的沟通协调能力，具备良好的团队意识及敬业精神；

④ 了解餐厅服务方法及程序，如结帐、使用票据、结帐程序等；

⑤ 具有较强的语言能力，善于同客人沟通，具备处理客人投诉解决客人实际问题所需要的技巧和方法。
【小贴士】
能拥有酒店管理专业的学士学历是最佳选择，当然大专也可以。深造学习时应侧重商业管理、财会、预算和经济学等课程。而人际沟通、社会学和心理学方面的课程也非常有助于领导繁杂的员工。室内设计和采购也是很有用的课程。

 

 

【案例】

广东某酒店有限公司招聘酒店经理

职位描述：

1.全面负责酒店的运营及日常管理工作;

2.负责制定本店运营目标、业绩考核、人员培养、成本控制等;

3.完成总公司下达的各大运营指标;

4.分店销售工作的推进与开展。

岗位要求：

1.年龄25-39岁，三年以上酒店经理工作经验，熟悉酒店运营管理及各部门工作流程，熟悉连锁酒店的运营模式;

2.良好的组织管理能力，沟通协调能力，较强的带领团队工作的能力和处理突发事件的能力;

3.具良好的职业道德精神。