宴会会务部经理

【是什么】
宴会会务部经理是指进行宴会策划、负责宴会进程并监督指导协调宴会各项工作的负责人。
【做什么】
① 独立进行宴会期策划；

② 宴会进程的设置以及宴会举行期间的监督执行等工作；

③ 整体协调宴会的各项相关工作。
【怎么样】
工作环境较好，待遇相对来说比较高。随着人们对服务质量的重视，该行业发展前景还是比较大的。
【谁能做】
① 大专以上学历；

② 三年以上五星级酒店会议统筹工作经验，熟悉酒店餐饮运作及市场营销工作；

③ 有良好的会议策划、统筹、执行、表达与沟通能力，注重团队协作，服从公司管理；

④ 有一定英语程度和较强的责任心；

⑤ 有良好的协调、组织能力；

⑥ 有一定的客户资源，并能够带领团队完成工作任务。
【小贴士】
一些五星级酒店，比如：希尔顿饭店、北京国际俱乐部、长城饭店、长富宫饭店、香格里拉饭店等可以做为餐饮部经理的最佳选择。

 

 

【案例】

广东某宾馆有限公司招聘宴会会务部经理

职位描述：

工作职责：

负责宾馆餐饮销售预订工作，督办、落实各种接待工作，建立良好的客户关系，协助宾馆各餐厅进行菜品研发、销售推广工作。

工作细则：

1、监督落实各种餐饮预订能及时有效到位；

2、协调各餐厅与其他部门的接待沟通工作；

3、掌握市场趋势与变化，协助餐厅经理对部门经营做出调整；

4、协助宾馆菜品研发工作的运行；

5、负责白云国际会议厅日常及接待管理工作；

6、与客户建立良好的关系；

7、配合部门经理开展对员工的培训及安全等工作；

8、完成上级领导交办的其它工作。