2007年全国高校新增的专业基本涵盖了工、经、理、文等学科门类，教育部对这些新增专业的审批也是本着实用性和针对市场需求的原则而筛选核准的。这些专业的增补从一个侧面反映出市场的供需情况，使得同学们在就业时能够学以致用。

紧跟市场，2007年许多高校的专业纷纷“推陈出新”，正在备战高考的你不妨关注一下——

乳制品工程——滴滴香浓，丝般感受

    如今越来越多的人开始意识到乳制品在日常生活中的重要性，乳制品早已不是专供老年人、婴幼儿、病人消费的奢侈品，而是逐渐成为居民餐桌上的必需品。高速增长的乳制品消费创造了伊利和蒙牛等奶业集团的神话，反过来市场的繁荣就需要更多的知识技术性人才投入到技术生产和研发以及管理中去，乳制品工程专业便应运而生。

    本专业毕业生可熟悉乳品加工的控制过程，掌握一定相关生产工艺，具有一定的产品研发能力；熟悉国内外乳品的发展趋势，有效判断乳品快速消费的市场动向；熟悉国家与乳品及饮料等产品相关的法律法规等。

开设院校：东北农业大学

食品经济管理——美妙滋味，可以言传

    食品经济管理专业的同学主要学习管理学、经济学和企业管理的基本理论和知识，接受企业管理方法与技巧方面的基本训练，具备分析和解决企业管理问题的基本能力，并将所学的知识应用到食品工业领域，以创造出更好的经济效益。

本专业所学课程主要包括管理学、微观经济学、宏观经济学、经济法、食品科学概论、食品经济学、食品安全与质量管理、食品标准与法规、食品企业经营管理、食品产业体系、农产品供应链管理等。

    本专业着重培养具有系统的管理学和经济学基础理论及相关的食品科学知识，掌握食品经济经营管理的基本方法和技能，在食品产业的工商企业、内外贸公司及相关的行政管理部门，从事食品经济微观和宏观管理的复合型高级专门人才。

    开设院校：上海水产大学

临床药学——健康有约，相伴一生

    临床药学又称医院药学，是以提高临床用药质量为目的，以药物与机体相互作用为核心，重点研究药物临床合理应用方法的综合性应用技术学科。临床药学是一门与多学科有关的综合科学，与之关系密切的有管理学、药剂学、药理学、药物化学、临床药理学、治疗学、生物医学、检验学和临床医学等。它以临床医师和病人为服务对象，以供应药物和指导，参与临床安全、合理、有效的药物治疗为职责，以治疗效果为质量标准。

    临床药学专业所研究的内容主要包括药事管理，药品的调剂、调配、制剂，药物研究，药品检验与质控，药物信息，药学的科研与教学，药学人才的培养，药学人员的职业道德建设等。它使药师从药房走出来，到临床医疗第一线，为临床医师提供许多与医疗直接有关的药学方面的科学技术服务。

    本专业的同学主要学习药学各分支学科的基本理论和基础知识，受到药学科研方法和技能的基本训练，具备较扎实的基础和较宽广的专业知识。毕业后可从事药物分析、临床合理用药、医药经营及管理、新药研究与开发、药品生产与管理等方面的工作。

    开设院校：中国药科大学

核反应堆工程——能源主力，恰逢其时

    目前我国能源的布局很不平衡。从发电结构来看，煤电占据相当大的比例，如果电力需求进一步增加，单纯依靠煤电经济便具有很大的局限性，而且长距离的煤炭输送还会加剧环境和运输的压力；而太阳能、生物能等可再生能源的开发由于技术问题，其使用成本极高；水能受自然环境和气候影响较大，因而其供应保障不稳定。在未来的30年内，这些新能源不具备成为我国主力能源的条件。将核能与以上所列的能源形式相比较，可以很明晰地看到核电在我国会得到蓬勃的发展。

    核反应堆工程专业所学课程主要包括电子技术基础（模拟电路、数字电路）、原子物理、核物理、核电子技术、核辐射精测技术、核反应堆物理、核反应堆工程、辐射剂量学、辐射防护等。毕业生可具备核物理、核技术及核工程基础知识，能在工业、国防、农业、医学与环保等相关领域从事核科学技术和核工程方面的研究、开发、制造、运行、应用、教学及管理等工作。

    面对国内外严峻的能源形势，国家在能源方面加强了宏观调控，“严格限制火电，大力发展水电和核电”已成为普遍共识，核电建设如雨后春笋般涌现。由于核电厂建设周期比较长，未来几届毕业生正好可以赶上核电建成投产的高峰期。在同学们最关心的工资待遇和福利方面，核电企业更是相当慷慨，而这也是毕业生择业时考虑的因素之一。

开设院校：南华大学

经济与金融——更多机会，更多选择

    作为社会科学中科学性较强的一门学科，经济学的发展充满了活力，关于经济学的研究和应用具有广阔的前景，同时也对其他学科特别是管理学、法学、政治学的发展起着重要的推动作用。金融则是经济学应用最为广泛和深入的领域之一。学习经济与金融专业可为众多的职业选择打下坚实的基础。

    经济与金融专业为经济、金融、工商、政治、法律、社会等各界及各社会科学学术界培养既掌握系统的经济学与金融学理论和分析方法，又具备解决现代经济特别是金融领域中实际问题的技能，既具有国际视野，同时也了解中国国情的高素质复合型人才。本专业的特点是坚实的理论基础与强大的应用能力之间、高度的国际化与深入的本土化之间的有机结合。清华大学本专业的师资队伍中既有长期参与我国经济与金融实践的教师，也有在哈佛大学、耶鲁大学等海外名校获得博士学位，甚至在海外研究型大学有多年教学研究经验的教师。同时，多位来自海外著名研究型大学的特聘教授也参与到经济与金融本科专业的教学中。

    本专业所学课程主要包括经济学、金融学、会计与管理学基础理论课，数学和统计课，以及英语、写作与沟通、信息与网络技术等技能性课程。在主要课程之外，还开设大量经济学与金融学（包括保险）专业课程供同学们选择，同时也鼓励同学们选修其他院系的课程来开拓视野。毕业生的去向包括在国内外高校继续深造（包括攻读经济学之外的研究生），进入国家经济管理部门，服务于证券公司、投资银行、商业银行、保险公司、各类投资基金及管理公司等金融机构，以及在管理与财务咨询公司和大型工商企业就业等。

开设院校：清华大学

休闲体育——时尚运动，激情畅想

    休闲体育这个新增专业和大家脑海中的竞技体育有很大差别。传统的竞技体育是以体育竞赛为主要特征，以创造优异的运动成绩为目标；而休闲体育则是重在培养德智体全面发展，掌握人文社科、管理、经济等方面的基础知识与休闲体育专业理论，具有一定运动技能专长，能从事休闲体育经营与管理、产品策划与设计、指导与推广工作，以及相关专业方向教学工作的专门人才。

    休闲体育的专业基础课程主要包括运动休闲管理学、休闲体育行销、运动健身原理、人力资源开发与管理等。专业课程主要包括运动专项训练、运动休闲产业概论、休闲体育原理与方法、运动休闲业服务流程与规范、社区休闲体育规划与指导、休闲体育设施规划与管理、运动休闲业生产与运作管理、休闲俱乐部经营管理、中西疗养健身法等。专业拓展课程主要包括体育旅游概论、休闲与游憩概论、游憩场所经营与管理、观光资源规划与管理等。

    至于就业方向，本专业的毕业生可在休闲体育工商企业（如休闲度假村、高尔夫会所、健身休闲俱乐部、星级酒店康乐部、SPA休闲会所、温泉度假饭店、户外与拓展训练机构、体育旅游公司等）、政府或公益机构（城市公共游憩空间、主题公园、全民健身中心、公共体育活动与竞赛场所等）、休闲体育事业机构（高等院校、研究所）等单位从事相关工作。

    开设院校：广州体育学院、武汉体育学院

中国画——诗意山水，妙笔丹青

    中国画专业着重培养具有中国画理论知识和技能的应用型专门人才，培养具有较高综合素质和创新能力，能够从事中国画艺术创作以及美术教育、艺术设计、文化宣传、新闻出版等方面的教学、设计、编辑和管理工作的专业人才。要求同学们掌握本专业所必需的基础理论和基本知识；能较熟练地掌握中国人物、山水、花鸟画的传统技法，以及中国书法中的楷、行、草等书体。

    需要指出的是，中国画专业与其他一些艺术类专业如表演、导演等相比更加艰苦，它需要学习者经过长期的文化积淀，并具备扎实的业务功底。

    开设院校：中央美术学院