我们中国人打小时候就知道“国以民为本，民以食为天”的谚语，上下五千年的灿烂文明又孕育了博大精深的中华菜系以及中华食客们挑剔的味蕾。通俗来讲，在华夏大地上有民间评议出的“八大菜系”，分别是川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜，各成一派也各具风味。每种菜系的背后是不同的地域风貌和人文乡土情怀，或是鲜辣过瘾酣畅淋漓，或是淳厚香浓历久弥香，或是精雕细琢技艺精湛，总之每一道菜都有一种属于家乡的味道。

       今天，我们要说的则是将“八大菜系”融会贯通的集大成者中华第九大菜系——食堂菜。

　　食堂菜系的存在无疑是离家在外学子们情绪的发泄口，有的食堂让学生乐不思蜀诱人发胖，而有的食堂则唤起了学生们对家乡深深的思念...那么，作为中国最顶尖学府的“双一流”建设高校们，在给最优秀的学子们提供良好的教育的同时，是否也顺便关爱了他们的胃呢？让我们一起来盘点一下北上广“双一流”高校的若干食堂吧~

　北京篇

　　中国农业大学食堂的口味和环境极好，可媲美星级饭店，其中位于农大公主楼的公寓二楼食堂号称“京城大学第一食堂”，引来不少慕名前来的食客打卡。

    北京大学的学五食堂获得食客了一致的好评，成为评价最高的“双一流”建设高校食堂。学五食堂物美价廉，全天开放，拒绝错过饭点而饥肠辘辘。   

    中央民族大学的风味食堂因汇聚了不同民族和地区的菜肴而广受好评，这所位于地下的食堂也是最包罗万象，从南到北囊括中华美食的食堂。   

　　清华大学因为游客量最大，被点评的次数最多，也许是众口难调的原因，对食堂的评价不那么尽如人意。不过对于清华学子而言，在清芬点一个香锅，是专属于自己的独家记忆吧。

      清华大学还有号称“万人食堂”的观畴园，据说可以同时供餐1万人。

　上海篇

　　“吃在同济”果然名不负虚传，得到了群众的检验。左拥作为网红食堂的学苑饮食广场，右抱的则是同在同济大学的北苑食堂，提供的西式简餐，被网友评价：比萨莉亚便宜，（有些菜）比萨莉亚好吃。同济大学的学生们坐拥评价最好的前两名食堂真是幸福。

　　上海交通大学的徐汇食堂经常运用调查问卷的方式来倾听学生的反馈，真的可以说是很尊重消费者了。

　　虽然与广受好评的同济大学相隔不远，复旦大学的食堂却表现平平，不过为了适当给学子们改善伙食，复旦大学曾经邀请过四川大学的掌勺师傅前来。据称，旦苑该川大窗口人数暴增，餐厅座无虚席，比平常多了好几倍。

　　以黑暗料理而纵横魔都的华东师范大学，它的表现虽然差强人意，但是创意无限的大厨们借助于菜品对学子们表达了深深的爱，无愧“爱在华师大”。华东师范大学的食堂因闻名的丽娃河而分为河东食堂和河西食堂，河东食堂经历了装修后焕然一新，还引进了自动米饭生产线。

  广州篇

　　不仅有美食，还贴心地附上美食攻略，华南理工大学的饮食服务中心为新生们准备了学校饮食指南，介绍各个饭堂的拿手菜和特色美食。广式菜肴以清淡营养著称，华工食堂让学生们告别大学食堂菜的油腻，过健康养生的大学生活。

　　在中大的历届学子中流传着“学在南校、玩在珠海、吃在东校，死在北校”的话，因此东校的食堂也代表着全校餐饮的最高水平。东校的行政楼饭堂因外表高大上，具有观景视角而被学生们亲热地称呼为“君城湖畔餐厅”，不过因为地理位置好常常空座难求，极大影响了同学们的用餐体验。君城湖畔餐厅独具一格的设计让它成为富有情调的大学食堂之一。

　　“双一流”建设高校代表了中国最顶尖的高等教育和学术水平，是莘莘学子梦寐以求的高校。许多学子第一次离家千里奔赴陌生的环境中，除了一流的教学质量和师资力量，吃、住、行也是提升学生就读幸福感，培养对母校的归属感和依赖感的重要方面。

　　一个敞开怀抱的食堂，一份属于家乡味道的饭菜，笑意盈盈的打菜师傅，温馨整洁的用餐环境，人文关怀便见著于大学校园的细微之处。

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